Heerlijke peulvruchten voor een gezondere jij

Peulvruchten zijn een uitstekende groep seizoensgroenten, waaronder erwten, bonen en linzen. Ze behoren tot de gezondste en meest veelzijdige voedingsmiddelen die er zijn. Peulvruchten vormen een uitstekende aanvulling op vrijwel elk dieet. Ze bevatten veel kalium, foliumzuur, ijzer en vezels en bevatten meestal weinig vet. En omdat ze gemakkelijk zijn voor het spijsverteringsstelsel, kun je van peulvruchten edele genieten in veel verschillende stijlen. Hier zijn enkele van de beste manieren om ervan te genieten:

Zwarte bonen – Als u de voorkeur geeft aan een stevig ontbijt, zijn zwarte bonen een uitstekende keuze. Probeer zwarte bonen te roosteren voor een extra kick of eet ze in chili. Of probeer ze rauw te eten met wat toegevoegd sap om meer voedingsstoffen en vitamines uit de bonen te halen zonder ze te veel op te warmen. Ze zijn ook een goede keuze om te gebruiken in een chili of als vleesalternatief voor varkensvlees en rundvlees.

Andere gezonde alternatieven – Veel peulvruchten worden in een of andere vorm gebruikt bij een thuis gekookt diner of lunch. Sommige hiervan zijn populairder dan andere en sommige bevatten meer voeding dan andere. Probeer een recept te lezen en een van deze gezonde alternatieven te gebruiken in plaats van een vleesalternatief, vooral als je op je gewicht let. U kunt genieten van heerlijke maaltijden die nog steeds voldoen aan alle voedingsbehoeften van een uitgebalanceerd dieet.

Informatie over dit onderwerp: valledelsole.nl